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	<description>Validation des Acquis de L&#039;experience &#38; Bilan de Compétences</description>
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		<title>VAE CAP CUISINE</title>
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		<pubDate>Tue, 13 May 2025 16:16:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VAE CAP CUISINE RNCP  :  38430 publié le 21.12.2023Le diplôme est délivré le MINISTERE DE L&#8217;ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE LES ETAPES PRÉALABLES A L’OBTENTION DU DIPLÔME : Le livret 1 Livret de recevabilité/dossier de faisabilitéCette première étape consiste à transmettre votre dossier d’inscription...]]></description>
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									<p>RNCP <b> :  38430</b></p><p>publié le 21.12.2023<br /><strong>Le diplôme est délivré le <span data-sheets-root="1">MINISTERE DE L&rsquo;ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE</span></strong></p>								</div>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">LES ETAPES PRÉALABLES A L’OBTENTION DU DIPLÔME :</h2>				</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Le livret 1</h4>				</div>
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									<p><strong>Livret de recevabilité/dossier de faisabilité</strong><br />Cette première étape consiste à transmettre votre dossier d’inscription VAE, accompagné d’un CV détaillé. Ce livret permet aux autorités compétentes d’évaluer si votre expérience professionnelle correspond aux exigences du diplôme visé.</p>								</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Le livret 2</h4>				</div>
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									<p><strong>Dossier de validation</strong><br />Phase cruciale de la démarche, ce livret nécessite la rédaction d’un dossier détaillé démontrant les connaissances et compétences acquises grâce à votre expérience. Ces acquis doivent être en adéquation avec le référentiel du diplôme souhaité.</p>								</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">La présentation devant un jury</h4>				</div>
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									<p>Dernière étape, elle consiste à présenter votre dossier (livret 2) devant un jury composé de professionnels du secteur et de représentants académiques. Votre présentation devra prouver que vos compétences répondent aux exigences du diplôme. À l’issue de cet entretien, le jury décidera de l’attribution ou non du diplôme.</p>								</div>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">CONNAISSANCES ET COMPETENCES NECESSAIRES À L’OBTENTION DU DIPLÔME</h2>				</div>
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									<p><strong> </strong></p><p><strong>Organiser la production de cuisine</strong><br />Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises<br />Collecter l’ensemble des informations et organiser sa production culinaire</p><p><strong>Préparer et distribuer la production de cuisine</strong><br />Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail<br />Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production<br />Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution<br />Communiquer en fonction du contexte professionnel</p>								</div>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">PROESS : UN ACCOMPAGNEMENT BIENVEILLANT POUR ABORDER VOTRE VAE EN TOUTE CONFIANCE</h2>				</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Se faire accompagner par Proess pour augmenter vos chances de réussite&nbsp;!</h4>				</div>
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									<ul>
<li>La démarche VAE nécessite une méthodologie rigoureuse et une bonne maîtrise du référentiel du diplôme visé. La soutenance devant le jury demande également une préparation soignée et une compréhension des attentes spécifiques du jury.</li>
<li><span style="background-color: #f6f7fb;">C’est pourquoi il est fortement recommandé de se faire accompagner dans cette démarche. Un accompagnement VAE vous permet de bénéficier de conseils et d’un soutien tout au long du processus. Votre accompagnateur mettra à profit son expérience pour vous aider à rédiger vos dossiers de manière optimale et à vous préparer efficacement à la soutenance. Il vous guidera pour éviter les erreurs courantes et maximiser vos chances de réussite.</span></li>
<li><strong>L’accompagnement VAE peut être&nbsp;financé jusqu’à 100%&nbsp;par différents organismes et dispositifs.&nbsp;</strong></li>
</ul>
<p>Si vous avez des questions&nbsp;concernant<strong> votre parcours, le choix de votre diplôme, les étapes d’une démarche VAE ou les modes de financement, </strong>n&rsquo;hésitez pas à <a href="https://proess.fr/contact-vae-bilan-competences/">nous contacter</a> pour<strong> un entretien gratuit. </strong>Nous serons ravis de répondre à toutes vos interrogations, sans aucun engagement de votre part.</p>
<p><strong>Faites une demande pour votre diplôme :&nbsp;</strong>Nous mettons régulièrement à jour notre site. Si vous ne trouvez pas le vôtre, n&rsquo;hésitez pas à <a href="https://proess.fr/contact-vae-bilan-competences/">nous contacter</a> !</p>
<p>Au-delà de la rigueur et de la méthodologie nécessaire, sur laquelle nous vous accompagnons, la démarche VAE est également un défi personnel à aborder en fonction de la disponibilité de chacun, et, parfois, de difficultés qui ont pu être rencontrées dans les parcours scolaires ou professionnel, et, qui peuvent inquiéter notamment pour la présentation orale.</p>
<p>Nous vous aiderons à réussir ce challenge grâce à un coaching personnalisé, des conseils, et des entrainements adaptés à vos besoins.</p>
<p>Nous vous aiderons à renforcer votre confiance en vous, avec bienveillance et sans jugement. Un encadrement et un soutien adaptés vous permettront de mieux gérer votre stress et vos émotions, d’évacuer vos doutes afin d’aborder l’oral avec sérénité.</p>								</div>
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									<span class="elementor-button-text">RETOUR AUX FORMATIONS</span>
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		<title>VAE CAP &#8211; Production et service en restaurations</title>
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		<pubDate>Tue, 13 May 2025 16:05:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VAE CAP &#8211; Production et service en restaurations RNCP  :  35317 publié le 02.03.2021Le diplôme est délivré le MINISTERE DE L&#8217;ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE LES ETAPES PRÉALABLES A L’OBTENTION DU DIPLÔME : Le livret 1 Livret de recevabilité/dossier de faisabilitéCette première étape consiste...]]></description>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">LES ETAPES PRÉALABLES A L’OBTENTION DU DIPLÔME :</h2>				</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Le livret 1</h4>				</div>
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									<p><strong>Livret de recevabilité/dossier de faisabilité</strong><br />Cette première étape consiste à transmettre votre dossier d’inscription VAE, accompagné d’un CV détaillé. Ce livret permet aux autorités compétentes d’évaluer si votre expérience professionnelle correspond aux exigences du diplôme visé.</p>								</div>
				</div>
					</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Le livret 2</h4>				</div>
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									<p><strong>Dossier de validation</strong><br />Phase cruciale de la démarche, ce livret nécessite la rédaction d’un dossier détaillé démontrant les connaissances et compétences acquises grâce à votre expérience. Ces acquis doivent être en adéquation avec le référentiel du diplôme souhaité.</p>								</div>
				</div>
					</div>
		</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">La présentation devant un jury</h4>				</div>
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									<p>Dernière étape, elle consiste à présenter votre dossier (livret 2) devant un jury composé de professionnels du secteur et de représentants académiques. Votre présentation devra prouver que vos compétences répondent aux exigences du diplôme. À l’issue de cet entretien, le jury décidera de l’attribution ou non du diplôme.</p>								</div>
				</div>
					</div>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">CONNAISSANCES ET COMPETENCES NECESSAIRES À L’OBTENTION DU DIPLÔME</h2>				</div>
				</div>
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									<p><strong> </strong></p><p><strong>Production alimentaire</strong></p><p>Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires </p><p>Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires   </p><p>Réaliser des préparations et des cuissons simples  </p><p>Assembler, dresser et conditionner les préparations alimentaires    </p><p>Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production       </p><p><strong>Service en restauration </strong></p><p>Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation </p><p>Accueillir, informer, conseiller les clients ou convives et contribuer à la vente additionnelle  </p><p>Assurer le service des clients ou convives     </p><p>Encaisser les prestations    </p><p>Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de distribution, vente, consommation et les locaux annexes  </p><p><strong>Prévention-santé-environnement</strong></p><p> &#8211; Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie   professionnelle ou quotidienne et d’une documentation</p><p> &#8211; Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu   environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention </p><p>&#8211; Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la   santé, l’environnement ou la consommation et argumenter un choix &#8211; Communiquer à l’écrit et à l’oral avec une syntaxe claire   et un vocabulaire technique adapté </p><p>&#8211; Agir face à une situation d’urgence     </p>								</div>
				</div>
					</div>
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					<h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default">PROESS : UN ACCOMPAGNEMENT BIENVEILLANT POUR ABORDER VOTRE VAE EN TOUTE CONFIANCE</h2>				</div>
				</div>
					</div>
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					<h4 class="elementor-heading-title elementor-size-default">Se faire accompagner par Proess pour augmenter vos chances de réussite&nbsp;!</h4>				</div>
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					</div>
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									<ul>
<li>La démarche VAE nécessite une méthodologie rigoureuse et une bonne maîtrise du référentiel du diplôme visé. La soutenance devant le jury demande également une préparation soignée et une compréhension des attentes spécifiques du jury.</li>
<li><span style="background-color: #f6f7fb;">C’est pourquoi il est fortement recommandé de se faire accompagner dans cette démarche. Un accompagnement VAE vous permet de bénéficier de conseils et d’un soutien tout au long du processus. Votre accompagnateur mettra à profit son expérience pour vous aider à rédiger vos dossiers de manière optimale et à vous préparer efficacement à la soutenance. Il vous guidera pour éviter les erreurs courantes et maximiser vos chances de réussite.</span></li>
<li><strong>L’accompagnement VAE peut être&nbsp;financé jusqu’à 100%&nbsp;par différents organismes et dispositifs.&nbsp;</strong></li>
</ul>
<p>Si vous avez des questions&nbsp;concernant<strong> votre parcours, le choix de votre diplôme, les étapes d’une démarche VAE ou les modes de financement, </strong>n&rsquo;hésitez pas à <a href="https://proess.fr/contact-vae-bilan-competences/">nous contacter</a> pour<strong> un entretien gratuit. </strong>Nous serons ravis de répondre à toutes vos interrogations, sans aucun engagement de votre part.</p>
<p><strong>Faites une demande pour votre diplôme :&nbsp;</strong>Nous mettons régulièrement à jour notre site. Si vous ne trouvez pas le vôtre, n&rsquo;hésitez pas à <a href="https://proess.fr/contact-vae-bilan-competences/">nous contacter</a> !</p>
<p>Au-delà de la rigueur et de la méthodologie nécessaire, sur laquelle nous vous accompagnons, la démarche VAE est également un défi personnel à aborder en fonction de la disponibilité de chacun, et, parfois, de difficultés qui ont pu être rencontrées dans les parcours scolaires ou professionnel, et, qui peuvent inquiéter notamment pour la présentation orale.</p>
<p>Nous vous aiderons à réussir ce challenge grâce à un coaching personnalisé, des conseils, et des entrainements adaptés à vos besoins.</p>
<p>Nous vous aiderons à renforcer votre confiance en vous, avec bienveillance et sans jugement. Un encadrement et un soutien adaptés vous permettront de mieux gérer votre stress et vos émotions, d’évacuer vos doutes afin d’aborder l’oral avec sérénité.</p>								</div>
				</div>
					</div>
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									<span class="elementor-button-text">RETOUR AUX FORMATIONS</span>
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