Certification Qualiopi
Proess est un organisme de formation certifié Qualiopi dans les actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience (VAE)
Proess est un organisme de formation certifié Qualiopi dans les actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience (VAE)
RNCP : 35317
publié le 02.03.2021
Le diplôme est délivré le MINISTERE DE L’ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
Livret de recevabilité/dossier de faisabilité
Cette première étape consiste à transmettre votre dossier d’inscription VAE, accompagné d’un CV détaillé. Ce livret permet aux autorités compétentes d’évaluer si votre expérience professionnelle correspond aux exigences du diplôme visé.
Dossier de validation
Phase cruciale de la démarche, ce livret nécessite la rédaction d’un dossier détaillé démontrant les connaissances et compétences acquises grâce à votre expérience. Ces acquis doivent être en adéquation avec le référentiel du diplôme souhaité.
Dernière étape, elle consiste à présenter votre dossier (livret 2) devant un jury composé de professionnels du secteur et de représentants académiques. Votre présentation devra prouver que vos compétences répondent aux exigences du diplôme. À l’issue de cet entretien, le jury décidera de l’attribution ou non du diplôme.
Production alimentaire
Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
Réaliser des préparations et des cuissons simples
Assembler, dresser et conditionner les préparations alimentaires
Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
Service en restauration
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, informer, conseiller les clients ou convives et contribuer à la vente additionnelle
Assurer le service des clients ou convives
Encaisser les prestations
Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de distribution, vente, consommation et les locaux annexes
Prévention-santé-environnement
– Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d’une documentation
– Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention
– Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l’environnement ou la consommation et argumenter un choix – Communiquer à l’écrit et à l’oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté
– Agir face à une situation d’urgence
Si vous avez des questions concernant votre parcours, le choix de votre diplôme, les étapes d’une démarche VAE ou les modes de financement, n’hésitez pas à nous contacter pour un entretien gratuit. Nous serons ravis de répondre à toutes vos interrogations, sans aucun engagement de votre part.
Faites une demande pour votre diplôme : Nous mettons régulièrement à jour notre site. Si vous ne trouvez pas le vôtre, n’hésitez pas à nous contacter !
Au-delà de la rigueur et de la méthodologie nécessaire, sur laquelle nous vous accompagnons, la démarche VAE est également un défi personnel à aborder en fonction de la disponibilité de chacun, et, parfois, de difficultés qui ont pu être rencontrées dans les parcours scolaires ou professionnel, et, qui peuvent inquiéter notamment pour la présentation orale.
Nous vous aiderons à réussir ce challenge grâce à un coaching personnalisé, des conseils, et des entrainements adaptés à vos besoins.
Nous vous aiderons à renforcer votre confiance en vous, avec bienveillance et sans jugement. Un encadrement et un soutien adaptés vous permettront de mieux gérer votre stress et vos émotions, d’évacuer vos doutes afin d’aborder l’oral avec sérénité.